河北省蔬菜深加工水平仍需提高剪刀草

河北省蔬菜深加工水平仍需提高

2013年，全省设施蔬菜生产稳步发展，生产规模继续扩大，面积、产量比重均有所提高。河北省统计局近日发布的信息显示，从生产规模看，全省设施蔬菜播种面积38.4万公顷，比去年同期增长14.2%。设施蔬菜产量达到2584.6万吨，增长15.3%。从生产比重看，全省设施蔬菜播种面积占全部蔬菜播种面积的比重为31.4%，比上年提高3.5个百分点。设施蔬菜产量占全部蔬菜总产量的比重为32.7%，比上年提高3.6个百分点。目前，我省蔬菜单产水平位居全国第一。

设施蔬菜比重进一步提高

2013年，全省24个示范县蔬菜播种面积36.8万公顷，蔬菜产量2364.0万吨，分别占到全省蔬菜播种面积和产量的30.1%和29.9%。其中，设施蔬菜播种面积16.8万公顷，产量1126.8万吨，分别占全省设施蔬菜播种面积和产量的43.9%和43.6%，分别比全省平均水平高12.5个百分点和10.9个百分点。到2013年底，全省已经有112个县(市、区)建成了不同特色的蔬菜生产基地，基地种植面积达到了764.0千公顷，占到全省特色农业种植面积的31.1%；实现产值1083.1亿元，有223.5万农户从事基地蔬菜生产和经营。与之相适应，全省有58个县(市、区)建成了年收入500万元以上的蔬菜专业批发市场，通过市场承接蔬菜生产基地的产品销售，有效地解决了种菜农民的销售问题，缓解了蔬菜生产的市场风险，降低了销售成本。2013年，蔬菜专业市场成交蔬菜总价值619.2亿元，占到全省各类特色农产品专业市场成交额的38.7%；销售利润达到45.4亿元，占30.4%。蔬菜市场在蔬菜产业建设和发展中发挥了重要作用。

2013年，全省共有蔬菜产业化龙头经营组织264家。其中，年销售收入500万元以上的蔬菜加工企业157家，年服务收入50万元以上的蔬菜中介服务组织40家。蔬菜加工龙头企业实现销售收入148.4亿元，比上年增长24.1%。蔬菜专业市场销售收入91.3亿元，增长8.8%。蔬菜中介服务组织实现服务收入3.5亿元，增长2.9%。

蔬菜深加工水平仍需提高

有关专家表示，蔬菜深加工的规模和水平是蔬菜产业发展质量的重要标志，也是我省蔬菜产业发展的短板和薄弱环节。目前，我省的蔬菜产业仍以初级产品种植为主，蔬菜深加工发展滞后，加工企业数量少、规模小、增长缓慢，种植、加工、营销、流通一体化的格局尚未形成。大部分龙头加工企业主要以蔬菜冷藏、冷储等初级加工为主，精深加工少，产品附加值低，市场延伸较短，生产效益较低。

目前，我省蔬菜业仍然处于由粗放经营向集约经营转变的阶段，虽然数量已经居于全国第二位，但在科技、市场、质量、效益、产业化经营等诸多方面还存在着相当大的差距和不足，大而不强、大而不优、大而不活、大而不特、大而不精等问题比较突出。

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