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吃完冻白菜中毒了吃完冻白菜中毒了怎么解毒滇紫草属

发布时间:2023-05-25 10:09:54 来源:旺博农业网

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1、勤俭节约是中华民族的传统美德之一,然而,从健康的角度来讲,过度的节俭却可能成为疾病的原因,吃剩饭剩菜会增加患病几率,而一些水果、蔬菜如果因节俭而食用不当,也会给我们的健康带来损害,严重者甚至会带来疾病。由于北方冬天较冷,贮藏的白菜有很大受冻的可能,一些人出于节俭的目的,受冻白菜也舍不得扔掉,但如果受冻白菜食用不当的话,很有可能引发食物中毒。

2、因为冻白菜中含有一定的亚硝酸盐和硝酸盐,其中亚硝酸盐具有毒性,而冻白菜在融化后还会造成硝酸盐还原成亚硝酸盐,使得毒性增大。如果人体摄入过多的亚硝酸盐,会出现严重的中毒症状,出现头痛、头晕、恶心、呕吐以及四肢无力、心慌气短、腹泻、腹痛等症状,严重者甚至会出现昏迷。

吃完冻白菜中毒了相关拓展

吃完冻白菜中毒了怎么办

冬天储存白菜最适宜的温度是0℃左右。白菜容易脱帮腐烂,温度过低,又会受冻。一般情况下,白菜在-2C时,外叶虽有结冻,如果管理得当,使其缓慢解冻,还可以恢复新鲜状态。如果温度过低,白菜的原生质胶质体就会受到破坏,细胞就会死亡,再遇到高温解冻就会发生水烂现象。对冰冻白菜也要讲究吃的科学。受冻轻微的,仅外表一层有冻结的,可放在0~2C的温度条件下,使其慢慢缓冻后食用。

但必须轻拿轻放,以防机械损伤形成腐烂。受冻严重的,冻成实心或三四层以上有冻结的,不要放在温度较高的地方缓冻,防止一冻一化脱水后腐烂。一般应采取冻菜冻吃、随吃随切的食用方法,即采取冻着切,用凉水洗、开水下锅。洗菜的时间要快,做菜时间越短越好,时间一长,菜就不好吃了。

吃完冻白菜中毒了怎么解毒

白菜是人们喜爱的蔬菜,没有毒素,但若用白菜喂猪,如处理不当,很容易引起中毒。做猪饲料时,如盖上锅盖焖煮,或趁热捞入缸内的时间过长,在细菌的作用下,白菜里的硝酸盐被还原成亚硝酸盐,会造成猪中毒。猪吃了含有毒素的白菜,半小时左右就会出现中毒症状。如呼吸困难,走路打晃,呈犬坐姿势,口吐白沫,皮肤、耳朵、鼻子等处发白后转为青紫色,耳尖发凉,体温下降,全身抽搐,如不及时抢救会痉挛,最后死亡。

在煮白菜时不要焖煮,要快煮而不加盖,不断搅拌。煮后立即捞出放凉,喂多少煮多少。可喂一部分生白菜,但量不宜过大,以免拉稀。猪吃白菜中毒后,先放耳、尾部血,再静脉注射2%美篮溶液,每公斤体重用0.10.2毫升,过两个小时后再注射一次即可。

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