洋白菜凉拌怎么切好看洋白菜凉拌怎么切好看窍门丽江大黄

发布时间：2023-02-09 11:18:22 来源：旺博农业网

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1、干辣椒，大蒜，生抽，盐。牛心菜切丝，加盐腌十分钟。倒掉腌出的汁水，加生抽，醋，少许香油。辣椒，花椒放在牛心菜上，油烧热后浇一下，搅拌装。凉拌牛心菜的做法步骤图,凉拌牛心菜怎么做。生长特点1、甘蓝即结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、卷心菜、包心菜或莲花白。它是十字花科、芸薹属，二年生草本，甘蓝类蔬菜.是近百年来传入我国的蔬菜。

2、它的食用部分为叶球，叶子很大，而且层层重叠卷成球状。牛心菜，书名结球甘蓝。2年生蔬菜，栽培面积大，供应期长，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素。其叶片宽大，无毛，具蜡粉，球叶脆嫩、微甜无异味，鲜食爽口，既可炒食，又可用食盐、味精、料酒、辣椒等腌制成卤菜（俗名泡菜），其色泽嫩绿，味美爽口，开胃健脾。

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容易使人食欲下降，吃些凉拌菜则菜能使人胃口大开，比如凉拌洋白菜就是一个不错的选择。那凉拌洋白菜怎么好吃呢。洋白菜半棵，盐、白糖、醋、蒜末、鸡精、香油、辣椒油各适量。洋白菜洗净用手撕成小片状。烧开水焯一下，注意千万不要焯过头了，没有生菜味就可以了。撰干水分放入大碗中，加入所有调料拌匀即可。

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热锅放油，将干红椒段和姜末放进去爆香。倒入白菜，三分之一白醋，糖，转最大火翻炒均匀，最后放鸡精，盐，剩下的白醋，颠几下均匀即可。全程大火翻炒，不能有水出现，这样就不好吃了。牛肉300克，土豆150克，西红柿400克，圆白菜、洋葱、黄油、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。牛肉洗净切块，放入香叶，桂皮，八角，加水没过牛肉，水开后撇去浮沫。

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