做包子的白菜是什么菜做包子的白菜是什么菜做的毛豹皮樟

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1、吃蔬菜馅的包子对减肥哟很大的作用，用白菜搭配上猪肉来做成包子馅，对人们健康也非常有利。下面学习啦小编给大家分享了美味白菜肉包子的做法，快来试试吧。美味白菜肉包子食材准备。美味白菜肉包子的制作过程。白糖、1克盐、酵母入盆中，加入凉水。用筷子将这些材料混合成絮状，再加入泡打粉。混合均匀后，用手揉成光滑的面团，然后蒙上保鲜膜，放一旁饧发。

2、饧发面团的时候，来处理一下馅料：猪瘦肉清洗后，去筋膜，切成块。放在料理杯中，打成细腻的肉馅。肉馅倒在盆中，先加少许清水打顺滑，再加盐、酱油顺着一个方向搅拌均匀。加入香葱末和姜末，如果不喜欢这两种材料的口感，可以将香葱和姜丝放在碗中，放少量的清水，抓捏成葱姜水，再将葱姜水倒在馅中搅拌。

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适量的白菜剁成细细的，白菜和肉的比例随个人的喜好来调整。将白菜入肉馅中，白菜很嫩，无需用盐腌出汤汁来，白菜汁会与肉馅充分混合，不浪费，也不会出汤儿。混合均匀，尝尝咸淡决定是否再加盐。面团取出放在揉面垫上，搓成长条。切成大小均匀的剂子，个头大小可以随意，然后揉成球松弛5分钟。取一个剂子，擀成中间略厚边缘略薄的圆皮，取适量的馅放在中间。

按自己喜欢的手法捏褶，包严。蒸锅中放上湿屉布或者油纸，将包子直接放在锅里进行发酵。等包子是原来的1.5倍大小，表面变得光溜圆润时，可开火蒸，水开后大火蒸12分钟关火。此方加了泡打粉，所以口感非常的暄软，与外卖的包子几乎没有差别。馅料的比例和调料可以随个人口味进行调整。蒸的时间视包子大小来调整。

做包子的白菜是什么菜啊

北方人以面食为主，面食里更是也少不了大白菜的身影，像什么白菜水饺、白菜包子、白菜大馅蒸饺，这些都是常吃的。今天就上一个白菜肉包子，蒸好的包子沾芝麻稍微一煎，香满口啊。下面小编为你整理了一些白菜包子的做法。香满口的白菜肉包子的做法步骤。1肉馅材料，白菜主要用叶部分。3面粉加适量水和发酵粉，提前4小时用面包机发酵好，揉好待用。

4花椒放适量水浸泡待用。7包子的肉馅克稍比饺子馅微剁粗点，吃起来口感更好。8肉馅放入盆中，花椒水分三次加入，朝一方向搅拌上劲。9加入香葱末，生抽，1茶匙盐，蚝油搅拌。10磕入鸡蛋清搅拌，剩余鸡蛋磕入碗中待用。11包菜取叶子部分洗净沥水。13用纱布包着挤去水分。15加入适量香油拌匀后继续加1茶匙盐拌匀待用。

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