油白菜豆腐西红柿的做法油白菜豆腐西红柿的做法大全海南荩草

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1、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。吲哚具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

2、豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。

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油白菜豆腐西红柿的做法大全

豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐含有丰富的植物雌激素。番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有长寿果之美誉。

美容护肤，治皮肤病。番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

油白菜豆腐西红柿的做法窍门

牛肉豆腐西红柿的做法。酱油料酒醋若干肉桂粉鸡粉生姜粉盐等备用。牛肉西红柿家常做法。牛肉西红柿豆腐的做法大全窍门。牛肉500克、豆腐2块。盐适量、小葱2棵、姜1块、八角2个、胡椒粒10粒、香菜适量、料酒1汤勺。先把牛肉切成大约1.5厘米见方的块状。烧开水，把牛肉块焯水，捞出洗干净血沫，焯牛肉的时候放一汤勺料酒。

豆腐提前葱冰箱取出回暖，在备好八角，胡椒粒，干辣椒，姜，以及小葱。锅内放水，冷水就下入牛肉，同时放入备好的调料，盖好煮开后小火煮约40分钟。大约40分钟后，放入豆腐，同时加盐，在煮20分钟即可放入香葱和香菜调味出锅。牛肉豆腐西红柿的做法视频。把柿子开水烫皮，切碎，豆腐切块，牛肉切沫。起锅烧油下西红柿碎编出汁水，放开水，下豆腐盐，鸡精，最后放入牛肉沫煮熟。

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