猪肉消费将迎旺季 未来猪肉价格或将回升白蜡树

记者从山东省畜牧兽医局获悉，第48周(11月23日-11月29日)，活猪价格回升。针对全省26个集贸市场价格定点监测，截止48周末全省生猪出栏均价为28.67元/公斤，同比降低5.13%，环比回升0.24%。

8月份以来，受生猪价格持续下跌，及仔猪育肥舍不足影响，生猪补栏积极性持续回落，仔猪价格连续16周走低，截止第48周末为70.43元/公斤，同比下降9.71%，环比回落1.96%。

近期猪价存在上行的空间和动力。从供给端来看，近期东北地区雨雪天气导毛桐致运输不畅，部分高速路段封闭，生猪/白条的跨区域调运受到了一定程度广序臭草的影响，生猪采购难度加大，屠企收猪困难被迫提价收购。

此外，自2020年11月30日起，中南地区三色胡椒六省(区)将禁止区外省市的生猪(种猪、仔猪除外)调入，区内原则上也不进行生猪(种猪、仔猪除外)的跨省(区)调运。南方地区多为猪肉消费大省，尽管近年来养猪产能逐渐回升，但短期而言，生猪调运受限或将加大地区间的猪价差异，猪价存在较大的上涨动力。

从消费端来看，随着元旦、春节的临近，预计短期猪肉消费或有明显提振，进一步改善生猪供需关系。据省畜牧总站对17家交易市场监测，上周猪肉市场交易量环比增加了0.13%。

根据农业农村部测算，2020年12月至2021年2月期间，国内猪肉供应量将同比增加三成左右，随着猪肉消费的增加，四季度猪价的低点或已过去，猪价将出现一波上涨，但总体仍将低于上年同期水平。

文章来源：齐鲁晚报